Alhamdulillah .... Akhirnya Nina buat Muffin.!!
Malu sebenarnya nak citer, bukan apa.... dah macam2 jenis cake Nina dah cuba, hanya muffin yang belum pernah terlintas nak cuba. Tak tahu laaa kenapa .... tak minat makan muffin kuttt ..
Time muda mudi dulu , (ehh dah tua ker Nina - hahaha ......) pernah makan muffin kat Kenny Rogers tapi tak minat sangat dan tak terfikir nak makan lagi. Tak menepati citarasa Nina kuttt ~~~
Baru-baru nie, Eillya request nak makan muffin (mungkin dia ada makan kat sekolah kutt). Apalagi Nina pun godek-godek buku resepi lama Nina. Hah !! Ada punn resepi Muffin, tak perlulah Nina skodeng kat Mr.Google. Internet pula slow like snail ~~ huhuuu . . .
Oooooo .... punya lah senang cara-cara membuat muffin. Tak perlu mixer, blender. Bukan apa, mixer Nina dok dalam kotak simpan kat dalam cabinet (atas pulak tuuu) sama lah ngan blender. Tu yang cik "M" sikit tuuu kalau nak buat cake. Maklum laaa rumah Nina nie kecik ajerr, pass tu segala benda tak muat nak letak atas table top Nina. Lepas pakai kena simpan, baru lah dapur tak nampak serabut banyak perkakas atas table top. Nina pun tak suka banyak perkakas dapur atas table top. Suka nampak ringkas.
Jom intai-intai resepi Orange Muffins!!
Orange Muffins
Bahan A
1 biji telur
1/2 cawan minyak sayuran (Nina guna minyak jagung)
3/4 cawan susu segar
1 sudu kecil esen vanilla
Bahan B
2 cawan tepung gandum
3 sudu kecil baking powder
3/4 cawan gula
secubit garam
Bahan C
jam Orange tanpa gula
Cara-caranya
- Panaskan oven pada suhu 180c
- Ayak Bahan B dan satukan dalam mangkuk
- Buatkan lubang di tengah-tengahnya
- Dalam mangkuk yang lain, satukan Bahan A, kacau rata .
- Lalu tuangkan Bahan A ditengah-tengah ludang mangkuk yang berisi tepung tadi
- Kacau rata TIDAK lebih 20kali guna senduk ajer (Adunan akan nampak berketul-ketul sedikit - tak mengapa)
- Tuangkan adunan ke dalam muffin cup separuh
- Letakkan orange jam dalam sesudu
- Tutupkan adunan jam tadi sehingga paras 3/4 muffin cup
- Bakar muffin selama 25 minit atau hingga kekuning-kuningan. (bergantung pada oven masing-masing)
- Sedia dihidangkan.
Happy baking ~~
Labels: kudap kudapan, Muffin
